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北京“放心肉菜示范超市”评比活动启动

编辑:小豹子/2018-08-13 14:40

  北京商报讯 (记者 王晓然 徐天悦)超市作为食品流向消费者的最后关口,对食品安全、品质的把控工作更不可松懈。 7月17日,北京市连锁经营协会组织开展了2018年创建“放心肉菜示范超市”工作启动会。据悉,“放心肉菜示范超市”的参评企业将于今年10月进行统一考核。同时,北京连锁经营协会将引导长期示范动态管理机制,对全市授牌的“放心肉菜示范超市”实施动态管理,每凤凰彩票欢迎你(fh643.com)年开展复查,带动连锁超市食用农产品(000061,股吧)质量安全水平提升。

  根据审评方案,“放心肉菜示范超市”的遴选标准主要包括肉菜源头与采购模式、质量安全管理体系与风险管理机制、肉菜专柜与销售过程管理、投诉举报与信息公开等。每项审评标凤凰彩票官网(5557713.com)准都对应不同的分值。举例来看,在升级采购模式方面,超市已推行“订单农业”采购模式,对种植养殖基地进行指导检查并做好记录的得1分;在审查肉菜源头信息方面,超市蔬菜70%以上品种来自于规模化种植基地供应的可得4分。企业检查评价总分数达到90分则视为符合“放心肉菜示凤凰彩票网(fh643.com)范超市”创建要求。

  伴随不少超市完善食品质量安全管理体系,也倒逼农产品从生产、运输到批发市场,再到零售端长链条中每一环的逐步规范。

  北京市农业局农产品质量安全处副调研员阚睿斌表示,近年来,很多连锁超市逐步落实食品安全责任,对凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)肉品、蔬菜、水产品等食用农产品建立源头严防、风险严控、社会监督的管理体系。但也仍然存在一些问题,比如农产品供应商目录内容简单,只有名称,没有品类、生产基地等更细致的信息,以及对农产品的源头把控深度不够,食品追溯信息更新慢、录入错误等。

  (责任编辑:赵艳萍 HF094)

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